Sichory スィチョリー
(カフェインなし)

スィチョリーはTea Museumオリジナルブレンドで、コーヒーにとてもよく似た味のハーバルティーにするチコリーを使っています。でもまったくのノンカフェインです。お茶やコーヒーのように簡単に淹れられ、ミルクや砂糖をいれても楽しめます。

スィチョリーという名前はエジプト語のチコリーに由来します。５０００年前古代エジプト人はチコリを特に大切にしていました。身体の中をきれいにし、薬と同じように使われたといわれます。エジプトからチコリの知恵はギリシャやヨーロッパに伝わったのです。

１６世紀にアラブ人がヨーロッパにコーヒーを伝えてすぐ、コーヒーとチコリの味が似ていると気づきましたが、チコリはカフェインを含まないため強力な 興奮作用はありません。コーヒーは登場した当初から珍しくとても高価だったので、人々はコーヒー豆を何回も出るようにチコリをミックスしたのです。コーヒーとチコリのブレンドは長い間、とりわけコーヒーが貴重なときはヨーロッパのコーヒー文化の一部となりました。

今ではコーヒーはたくさんつくられ簡単に手に入れられる為、ローストチコリの味はほとんど忘れ去られました。私たちは１６世紀のベネツアィの医師、プロス ペロ　アルピニの考えにもとづいてスィチョリーを発展させました。医師はコーヒーは非常に興奮作用があるが、チコリには私たちの身体を落ち着かせリラック スさせる効果があると記録しています。

スィチョリーで、５００年位前から飲まれていた習慣をよみがえらせました。Tea Museumの新しいチコリブレンドはもっとおいしくて上質のコーヒーに近い味を発見しました。しかも完全にノンカフェインでリラックス効果があるのです。