中国／フジアンショウから来たお茶です。清国の頃、お茶栽培で暮らしていたある村に、清の軍隊が訪れ滞在しました。村人達はその間近くの町に逃れ、お茶の生産ができなくなっていました。清の軍隊が町を離れたあと、村人達は少しでも早くお茶を生産する為に、茶葉を釜に入れ、松の木を燃やして煎りました。このお茶を街に売りにいくと、なんと大好評。

松の木の香りが茶葉についた美味しいお茶の大発見だったのです。

このお茶は、スパイシーフードとも良く合います。